Аргентинские специалисты создали сыры, которые помогут снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Секрет кроется в составе продукта, который содержит низкое содержание ненасыщенных жирных кислот и большую концентрацию линоленовых кислот.
Получать сырье для изготовления сыра разработчики будут из молока коров, рацион которых обогащен добавками, снижающими жирность молока, как передает
Специалисты полагают, что регулярное употребление данного сыра позволит снизить в организме людей концентрацию ненасыщенных жирных кислот, которые являются причиной роста холестерина в крови. Повышенный уровень холестерина, в свою очередь, приводит к ряду проблем со здоровьем, в том числе к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и возникновению раковых опухолей.
Источник: neboley.com.ua
