Диетологи накануне Нового года назвали пять самых вредных блюд и ингредиентов, без которых не обойдется ни один праздничный стол. Рассказываем, как отпраздновать, чтобы наутро не было мучительно больно.
Майонез
Первым пунктом в списке вредных продуктов стоит майонез. К сожалению, этим соусом заправляются почти все салаты на новогоднем столе — это удобно и выгодно. Но не полезно! Постарайтесь использовать вместо магазинного майонеза соус собственного изготовления из масла и яиц, но помните, что он довольно быстро портится и совершенно не предназначен для хранения при комнатной температуре. Также в некоторых салатах можно заменить майонез на обычный йогурт или греческий.
Домашний майонез
Оливье
Этот салат — символ Нового года, настоящее чудо, ведь он никогда не надоедает! Это сытное блюдо таит множество опасностей: его все могут с удовольствием съесть, но не всем удается его легко переварить. Советуем заменить колбасу на постное отварное мясо, например, куриную грудку, вместо соленых огурцов использовать свежие, а заправлять салат стоит сметанным соусом или домашним майонезом, но только перед самой подачей на стол — иначе вся эта смесь из вареного картофеля, моркови и прочих калорийных ингредиентов превратится в питательную среду для бактерий.
Салат оливье
Селедка под шубой
Эта царица праздничного стола, которая, как и подобает женщине в шубе, одновременно и прекрасна, и коварна! Майонез, соленая рыба, вареные овощи, яйца — невероятно питательная почва для размножения болезнетворных бактерий. Переварить все это богатство с первого раза удастся не всем — и потом гости долго будут вздыхать, вспоминая: ах, какой тяжелый, скверный характер был у этой вашей селедки!
Селедка под шубой
Соленья
Диетологи давно говорят о том, что соленьями лучше не злоупотреблять: они раздражают слизистую желудка, повышают общую кислотность, задерживают жидкость в организме. Лучше замените маринованные овощи свежими — чаще всего это не только полезнее, но и вкуснее.
Моченые помидоры
Игристое вино
Главный напиток в новогоднюю ночь, конечно же, шампанское или игристое вино. Увы, чрезмерная искусственная газация может привести к тому, что пузырьки вызовут раздражение желудочно-кишечного тракта. К тому же этот напиток содержит много сахара, который вам совсем ни к чему.
Игристое на новогоднем столе
Совет
Чтобы праздник удался, несмотря на все кулинарное разнообразие на новогоднем столе, вашему желудку может понадобится дополнительная защита, чтобы выдержать все гастрономические удовольствия. Гастрарекс — средство для защиты желудка, которое рекомендуется принимать до новогодних застолий, во время, а также после. Препарат содержит метилметионинсульфоний (витамин U) — активную форму незаменимой аминокислоты метионина. Он защищает и восстанавливает слизистую оболочку желудка, нормализует кислотность, уменьшается дискомфорт. Гастрарекс удобно принимать — 1 капсула в день 1 месяц. Для восстановления защитного слоя требуется некоторое время, поэтому важно начать принимать его до наступления болезненного во всех отношениях часа X.
Защитил желудок? Живи в удовольствие! Подробнее на официальном сайте.
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.
Источник: gastronom.ru
