Раньше привычка пить на ночь кефир считалась полезной. Пользу кефира доказывали в пионерских лагерях, домах отдыха и санаториях. Современные диетологи считают эту привычку вредной. Рассказываем, почему.
5/5
Голосов: 2
Как кефир провоцирует организм?
Кефир имеет высокие значения инсулинового индекса. Если его выпить на ночь, то во сне начнется сильное снижение уровня глюкозы в крови. В ответ печень примется усиленно ее производить, к утру уровень глюкозы повысится.
«При регулярном потреблении кефира на ночь происходит нарушение углеводного обмена, то есть отмечается гликемия натощак. А это уже предиабет», — рассказала врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова «Доктору Питеру».
На ночь не едим и не пьем
По мнению специалиста, на ночь лучше вообще ничего не есть и не пить, кроме чистой воды. А привычка пить кефир не только не принесет пользы, а, наоборот, может сделать только хуже. Дело в высоком инсулиновом индексе этого напитка.
К этому выводу присоединяется врач-гинеколог Екатерина Волкова. Она приводит свои аргументы — продукты, содержащие лактозу, вечером могут вызвать брожение и повысить выброс инсулина, который усиливает отложение висцерального жира в области живота. Это надо учитывать в первую очередь худеющим.
Узнайте, что полезнее, молоко или кефир, прочитав новую статью.
Источник: gastronom.ru
