Мода на веганство — полный отказ от животной пищи всегда находит сторонников. Стоит разобраться с экспертами, какие плюсы это принесет здоровью, а с какими проблемами при резком изменении пищевого рациона справиться довольно трудно.
5/5
Голосов: 1
Принимайте решение осознанно
Веганство — довольно строгое направление в питании. Всего 6% всего населения Земли практикуют подобный тип питания в силу обстоятельств или личных убеждений. О пользе и вреде такого стиля питания «Доктору Питеру» рассказала врач-гастроэнтеролог Вера Самсонова.
Кому не стоит отказываться от животной пищи
Определенный здравый смысл в этом питании есть, но подходит оно далеко не всем, особенно если речь идет о людях, имеющих серьезные проблемы со здоровьем, считает врач. Как избыток растительной пищи, так и недостаток жизненно важных нутриентов им могут сильно навредить. Прежде всего это дети любого возраста и взрослые с патологиями ЖКТ.
В результате потребления большого количества клетчатки и растительного белка веганы могут столкнуться с неприятными проблемами. В первую очередь – это неустойчивость стула, кишечные колики, вздутие живота. Во-вторых, гиповитаминозы, недостаточное поступление микроэлементов и витаминов, приводящее к серьезным нарушениям. В третьих, проблемы с иммунитетом из-за закономерных нарушений микрофлоры. Просто отказаться от животной пищи в надежде исцелиться – опасно.
Чем полезно растительное питание
При постепенном переходе на растительное питание надо подобрать для себя наиболее оптимальную схему потребления пищи и выбрать хорошо переносимые продукты.
Тогда можно получить определенную пользу для здоровья и добиться следующих результатов:
- плавное снижение веса;
- уменьшение риска развития сердечно-сосудистых патологий, снижение уровня «плохого» холестерина;
- понижение риска развития некоторых видов онкологии, в частности рака толстого кишечника.
- установление контроля за течением диабета.
Прочитайте о семи удивительных вещах, которые вы не знаете о веганах здесь.
Источник: gastronom.ru
