Запеканка из кукурузной поленты с овощами

0
63

Ингредиенты для «Запеканка из кукурузной поленты с овощами»:

Запеканка из кукурузной поленты BRAVOLLI с овощами.

Категория:

Горячие блюда

Запеканки

Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка из кукурузной поленты с овощами»:

  • Полента кукурузная

    (BRAVOLLI)

    200 г

  • Помидор


    2 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Кабачок

    (небольшой)

    1/2 шт

  • Масло растительное


    по вкусу

  • Оливки зеленые

    (нарезать)

    50 г

  • Каперсы


    1 шт

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Вода


    400 мл

  • Сыр твердый

    (тертый)

    150 г

  • Соль


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


492.1 ккал
белки


38.5 г
жиры


15.9 г
углеводы


45.8 г
100 г блюда
ккал
35.9 ккал
белки
2.8 г
жиры
1.2 г
углеводы
3.3 г

Рецепт «Запеканка из кукурузной поленты с овощами»:

Нарезаем 2 томата, 1 сладкий перец, 1 луковицу, половину небольшого кабачка. Обжариваем на растительном масле, на сильном огне. Добавляем в сковороду 50г нарезанных оливок, 1 каперс, 1 зубчик чеснока. Обжариваем до румяной корочки.

В 400мл кипящей подсоленной воды, помешивая, высыпаем 200г кукурузной поленты. Варим 2 минуты, добавляем 50г натертого сыра. Выключаем огонь, накрываем крышкой.

Смешать всё, выложить в емкость для запекания. Посыпать сверху 100г натертого сыра. Запекать 5 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru