Ингредиенты для «Универсальный домашний мясной паштет»:
Всем привет.
Сегодня я предлагаю Вам замечательный рецепт мясного паштета.
Для его приготовления можно взять любое мясо, например, курицу, говядину, свинину или индюшатину.
Я буду готовить из мяса дичи.
Паштет получается необычайно вкусным и нежным.
Это отличное и универсальное блюдо, которое подходит и на завтрак, и на перекус, и в качестве начинок для пирожков.
Готовится такой паштет легко, быстро и из доступных продуктов.
Категория:
Закуски
Паштеты
Ингредиенты для «Универсальный домашний мясной паштет»:
-
Мясо
—
1 кг -
Лук репчатый
—
4 шт -
Морковь
—
4 шт -
Масло сливочное
—
180 г -
Чеснок
(сушеный)
—
1 ч. л. -
Перец черный
—
0.5 ч. л. -
Хмели-сунели
—
2 ч. л. -
Приправа
(приправа для моркови по-корейски)
—
2 ч. л. -
Майонез
—
3 ст. л. -
Соевый соус
—
1 ст. л. -
Яйцо куриное
—
5 шт
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 4410.3 ккал |
белки 47.5 г |
жиры 216.9 г |
углеводы 65.8 г |
| Порции | |||
| ккал 367.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 5.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.2 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 10 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Универсальный домашний мясной паштет»:
И так нам понадобится.
Кусочки вареного мяса. Сегодняшний паштет я готовлю из мяса косули, предварительно сваренного в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком, луковицы и лаврового листа.
Также нам понадобится предварительно пережаренный лук и морковь, вареные яйца и пачка подтаявшего сливочного масла.
Затем через самое мелкое сито мясорубки пропускаем мясо, яйца и зажарку.
После добавляем сливочное масло, сушеный чеснок, черный перец, приправу хмели-сунели и, сейчас Вы удивитесь, приправу для моркови по-корейски. Она придает этому паштету очень интересный и пикантный вкус. Мне нравится.
Далее кладем майонез.
Хорошенько перемешиваем.
Также я добавляю соевый соус на вкус. Перемешиваю.
И я решаю добавить еще свежего чеснока.
Все хорошенько перемешиваем.
Ну вот и все. Паштет готов.
Его можно подавать на стол сразу же после приготовления или же переложить в плотно закрывающуюся емкость и хранить в холодильнике не более 3-х суток, кто хочет, может часть паштета заморозить.
Как Вы видите, готовится такой паштет элементарно просто и легко.
Обязательно попробуйте так приготовить.
Порадуйте себя и своих близких. Всего Вам самого доброго и до новых встреч. Пока. Пока.
Источник: povarenok.ru
