Ингредиенты для «Торт «Нежный сметанник»»:
Светлый корж
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 1 стак.
Темный корж
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 1 стак.
- Какао-порошок — 1,5 ст. л.
Крем
- Сметана — 700 г
- Сахар — 200 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Украшение
- Арахис — 100 г
Рецепт «Торт "Нежный сметанник"»:
1. Готовим светлый корж: яйца взбиваем с сахаром в пышную массу
2. В сметану добавляем соду, тщательно перемешиваем и вливаем в яичную смесь
3. Просеиваем муку, снова хорошо перемешиваем. Переливаем тесто в застеленную и смазанную маслом форму. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30-35 мин. Готовый корж достать из формы, дать остыть
4. Готовим темный корж также, как и светлый, только вместе с мукой просеиваем какао-порошок
5. Пока коржи остывают, приготовим крем: сметану взбиваем с сахаром и какао-порошком
6. Коржи выравниваем (обрезки пойдут на украшение торта), разрезаем горизонтально на две части
7. Собираем торт: выкладываем поочередно светлые и темные коржи, промазывая их кремом
8. Верх и бока также промазываем кремом. Верх торта украшаем измельченными обрезками, бока измельченными орехами. Готово! Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
