Ингредиенты для «Теплый салат с фунчозой и овощами»:
Рецепт вкусного и дешевого салата со стеклянной лапшой и овощами
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Ингредиенты для «Теплый салат с фунчозой и овощами»:
-
Перец болгарский
—
1 шт -
Огурец
—
1 шт -
Морковь
—
1 шт -
Масло подсолнечное
—
2 ст. л. -
Соль
—
1 щепот. -
Перец черный
—
1 щепот. -
Сахар
—
1 ст. л. -
Порошок чесночный
—
1 ч. л. -
Паприка сладкая
—
1 ч. л. -
Кориандр
—
1 ч. л. -
Соевый соус
—
50 мл -
Фунчоза
—
150 г -
Вода
—
1 л -
Кунжут
—
1 ч. л. -
Руккола
—
20 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1029.4 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 36.1 г |
углеводы 175.6 г |
| Порции | |||
| ккал 514.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 87.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.9 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Теплый салат с фунчозой и овощами»:
-
Первым делом у болгарского перца срезаем мякоть и нарезаем ее тонкой соломкой.
-
Огурец также нарезаем тонкой соломкой.
-
Морковь натираем на терке для моркови по-корейски.
-
После чего на разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем овощи и обжариваем на сильном огне до образования румяной корочки.
-
Потом овощи приправляем солью, черным молотым перцем, сахаром, сушеным чесноком, паприкой, кориандром.
-
Наливаем немного соевого соуса и оставляем тушиться овощи до момента пока вся влага не испарится.
-
Затем фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут.
-
После того как фунчоза запарилась перекладываем её к овощам и хорошенько все перемешиваем.
-
Потом в тарелку выкладываем фунчозу с овощами, сверху кладем слайсы огурца, посыпаем кунжутом и украшаем листиками рукколы.
Источник: povarenok.ru
