Ингредиенты для «Свиной стейк на овощной подушке»:
Вкусный и полезный свиной стейк на овощной подушке
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из свинины
Ингредиенты для «Свиной стейк на овощной подушке»:
-
Свинина
(Корейка)
—
400 г -
Соль
—
2 щепот. -
Перец черный
—
1 ч. л. -
Порошок чесночный
—
1 щепот. -
Приправа
(Для мяса, прованские травы)
—
1 щепот. -
Соус
(Кунжутный)
—
100 мл -
Соевый соус
—
150 мл -
Вода
—
100 мл -
Паприка сладкая
—
2 щепот. -
Масло подсолнечное
—
2 ст. л. -
Кабачок
—
1 шт -
Перец болгарский
—
1 шт -
Чеснок
—
8 зуб.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1806.4 ккал |
белки 86.8 г |
жиры 120 г |
углеводы 89.3 г |
| Порции | |||
| ккал 903.2 ккал |
белки 43.4 г |
жиры 60 г |
углеводы 44.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Свиной стейк на овощной подушке»:
-
Первым делом свинину нарезаем на стейки.
-
После чего мясо приправляем солью, черным молотым перцем, приправой для мяса, паприкой, сушеным чесноком.
-
Туда же отправляем кунжутный соус, соевый соус, немного воды, хорошенько все перемешиваем и отправляем в холодильник на пару часов чтобы мясо промариновалось.
-
Потом кабачок нарезаем небольшим кубиком.
-
У болгарского перца вырезаем плодоножку и мякоть нарезаем небольшим кубиком.
-
Затем на разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, туда же отправляем чеснок, кладем стейки и обжариваем их по 3 минуты с каждой стороны.
-
После чего стейки перекладываем в противень для запекания и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 20 минут.
-
Затем в ту же сковороду в какой жарилось мясо отправляем овощи.
-
Приправляем их черным молотым перцем, прованскими травами, паприкой, вливаем соевый соус и тушим до испарения всей жидкости.
-
Когда все приготовлено в тарелку выкладываем овощи и на них кладем стейк.
Источник: povarenok.ru
