Видео

Слоеный овощной салат под сырной заливкой

07.09.2022

Ингредиенты для «Слоеный овощной салат под сырной заливкой»:

Для летнего праздничного стола хочу предложить вам рецепт слоеного овощного салата с полукопченой колбасой под сырной заливкой. Этот салат готовится в нашей семье уже более 30-ти лет. Раньше его можно было приготовить только летом из сезонных овощей, а сейчас можно готовить круглый год. Хотя конечно же летние овощи более вкусны, чем зимние. И еще, это салат можно подать по разному. Заходите, расскажу.

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Слоеный овощной салат под сырной заливкой»:

Помидор

—
300 г
Огурец

—
240 г
Колбаса

(полукопченая)
—
200 г
Сыр полутвердый

(Грюнландер ТМ Хохланд)
—
100 г
Йогурт

(натуральный)
—
150 г
Майонез

—
3 ст. л.
Чеснок

—
2 зуб.
Листья салата

/

Салат

—
1 пуч.
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1459.6 ккал	белки 64 г	жиры 103.7 г	углеводы 69.4 г
Порции
ккал 243.3 ккал	белки 10.7 г	жиры 17.3 г	углеводы 11.6 г
100 г блюда
ккал 109.7 ккал	белки 4.8 г	жиры 7.8 г	углеводы 5.2 г

Рецепты к пикнику

Кукурузные булочки

Соус "почти Песто"

Рецепт «Слоеный овощной салат под сырной заливкой»:

Помидоры нарезать мелкими кубиками, удаляя семенную камеру с жидкостью.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Сыр смешать с измельченным чесноком, майонезом и йогуртом. Количество йогурта может быть и больше. По консистенции должно получится, как сметана.
Начинаем собирать салат. На блюдо выложить листья салата, на них разложить нарезанные огурцы, посолить.
Затем идет слой колбасы.
Поверх выложить помидоры, посолить.
Закрыть всё сырной заливкой и украсить зеленью.
Это блюдо можно подать по разному.

Изначально сырный соус подавался отдельно в соуснице. Каждый гость накладывал себе в тарелку салат, поливал соусом и перемешивал.
В дальнейшем на праздничный стол я стала подавать его порционно, как салат-коктейль.

Приготовьте и вы этот легкий и очень вкусный салат, и он пропишется в вашем меню на долгие годы.

Приятного аппетита!