Ингредиенты для «Слоеный овощной салат под сырной заливкой»:
Для летнего праздничного стола хочу предложить вам рецепт слоеного овощного салата с полукопченой колбасой под сырной заливкой. Этот салат готовится в нашей семье уже более 30-ти лет. Раньше его можно было приготовить только летом из сезонных овощей, а сейчас можно готовить круглый год. Хотя конечно же летние овощи более вкусны, чем зимние. И еще, это салат можно подать по разному. Заходите, расскажу.
Категория:
Салаты
Салаты из мяса
Салаты с колбасными изделиями
Ингредиенты для «Слоеный овощной салат под сырной заливкой»:
-
Помидор
—
300 г -
Огурец
—
240 г -
Колбаса
(полукопченая)
—
200 г -
Сыр полутвердый
(Грюнландер ТМ Хохланд)
—
100 г -
Йогурт
(натуральный)
—
150 г -
Майонез
—
3 ст. л. -
Чеснок
—
2 зуб. -
Листья салата
/
Салат
—
1 пуч. -
Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1459.6 ккал |
белки 64 г |
жиры 103.7 г |
углеводы 69.4 г |
| Порции | |||
| ккал 243.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 11.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.7 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепты к пикнику
Кукурузные булочки
Соус "почти Песто"
Рецепт «Слоеный овощной салат под сырной заливкой»:
-
Помидоры нарезать мелкими кубиками, удаляя семенную камеру с жидкостью.
-
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
-
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
-
Сыр натереть на мелкой тёрке.
-
Сыр смешать с измельченным чесноком, майонезом и йогуртом. Количество йогурта может быть и больше. По консистенции должно получится, как сметана.
-
Начинаем собирать салат. На блюдо выложить листья салата, на них разложить нарезанные огурцы, посолить.
-
Затем идет слой колбасы.
-
Поверх выложить помидоры, посолить.
-
Закрыть всё сырной заливкой и украсить зеленью.
-
Это блюдо можно подать по разному.
Изначально сырный соус подавался отдельно в соуснице. Каждый гость накладывал себе в тарелку салат, поливал соусом и перемешивал.
-
В дальнейшем на праздничный стол я стала подавать его порционно, как салат-коктейль.
Приготовьте и вы этот легкий и очень вкусный салат, и он пропишется в вашем меню на долгие годы.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
