Ингредиенты для «Салат на праздничный стол»:
Отличное и вкусное украшение Праздничного стола.
Категория:
Салаты
Салаты из рыбы и морепродуктов
Рыбные салаты
Ингредиенты для «Салат на праздничный стол»:
-
Семга
(слабосоленная)
—
200 г -
Морковь
—
1 шт -
Картофель
—
2 шт -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Лук зеленый
—
1 пуч. -
Укроп
—
3 веточ. -
Сыр сливочный
(творожный)
—
170 г -
Майонез
—
2 ст. л. -
Соль
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1647.9 ккал |
белки 71.6 г |
жиры 120.6 г |
углеводы 68.1 г |
| Порции | |||
| ккал 274.7 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 11.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Салат на праздничный стол»:
1. Морковь, картофель отварила до готовности.
2. Яйца отварила, отделяю желтки от белков, желтки тру на мелкой терке, белки режу на дольки.
3. Рыбу нарезаю на пластины.
4. Для крема смешиваю сливочно-творожный сыр с майонезом, перекладываю в кондитерский мешок.
5. Собираю салат: беру полиэтиленовый пакет, разрезаю, выстилаю его на доску, сверху на пакет тру на мелкой терке картофель, примерно шириной в две ладошки ( предварительно отступив по краям ), распределяю и слегка вилкой выравниваю, солю, делаю сеточку из крема. Сверху натираю морковь на мелкой терке, распределяю на одну ладошку, сверху кладу рыбу, делаю сеточку из крема, на рыбу кладу дольки яиц, смазываю кремом, сверху на крем кладу зеленый лук. Крема немного оставляю для украшения.
6. С помощью пакета сворачиваю в рулет и отправляю в холодильник на 1 час.
7. С рулета убираю пленку, нарезаю на порционные кусочки, сверху наношу немного крема, присыпаю мелко натертым желтком и измельченным укропом.
Источник: povarenok.ru
