Видео

Салат из сельди, овощей и микрозелени

25.06.2021

117

Ингредиенты для «Салат из сельди, овощей и микрозелени»:

Молодые побеги растений — это не только стильное украшение блюд, но и вполне самостоятельный ингредиент. Их можно есть без ничего, добавлять в салаты, супы, смузи, в качестве гарнира к мясу. Вкус у микрозелени более тонкий, но узнаваемый и соответствует своей культуре: например, ростки редиса напоминают молодой корнеплод, стебельки подсолнечника похожи на молодые семена. А витаминов в микрозелени содержится в несколько раз больше, чем во "взрослых" растениях.

Категория:

Салаты

Салаты из рыбы и морепродуктов

Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат из сельди, овощей и микрозелени»:

Фасоль стручковая

—
100 г
Картофель

—
300 г
Помидоры черри

—
200 г
Масло растительное

—
3 ст. л.
Сок лимонный

—
2 ст. л.
Оливки зеленые

—
3 ст. л.
Сельдь

(Сельдь соленая. Одно филе.)
—
1 шт
Зелень

(микрозелень — ростки горчицы)
—
1 пуч.
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1934.2 ккал	белки 111.7 г	жиры 131.9 г	углеводы 77.3 г
Порции
ккал 644.7 ккал	белки 37.2 г	жиры 44 г	углеводы 25.8 г
100 г блюда
ккал 147.6 ккал	белки 8.5 г	жиры 10.1 г	углеводы 5.9 г