Ингредиенты для «Салат «Африка»»:
Готовим салат под названием "Африка" — он полон разных вкусов) здесь и остринка и кислинка и сладость — всё отлично сочетается между собой! Такой салат не тяжёлый и прекрасно подойдёт на праздничный стол!
Такой салатик лучше подавать в прозрачном стеклянном салатнике, либо выложить слоями, при помощи сервировочного кольца) Также красиво будет смотреться порционно в креманках.
Категория:
Салаты
Салаты из птицы
Салаты из курицы
Ингредиенты для «Салат "Африка"»:
-
Филе куриное
—
1 шт -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Киви
(на салат и украшение)
—
2 шт -
Яблоко
—
1 шт -
Морковь
(по-корейски)
—
100 г -
Сыр твердый
—
80 г -
Майонез
—
1,5 ст. л. -
Соль
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 998.5 ккал |
белки 99.5 г |
жиры 40.7 г |
углеводы 51.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.4 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Салат "Африка"»:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листа в течении 30 минут.
Отварить 3 куриных яйца. Отварные яйца разделить на белки и желтки
Салат буду собирать при помощи сервировочного кольца, у меня диаметр 15см.
2. Готовое филе нарезать небольшим кубиком и выложить первым слоем, затем сеточка из майонеза, следующий слой нарезанного мелко киви. Третий слой натёртых на крупной тёрке яичных белков, немного присолить и сеточка из майонеза.
Четвёртый слой — натёртое на мелкой тёрке кисло-сладкое яблоко (можно кислое), пятый — натёртый твёрдый сыр.
Все слои немного трамбуем, чтобы салат держал форму!
Пятый слой — морковь по-корейски (лучше порубить на более короткую соломку), майонез и шестой — натёртые яичные желтки.
3. Украшаем на свой вкус! У меня тёртый сыр по краю и цветочек из киви)
Источник: povarenok.ru
