Ингредиенты для «Мясная запеканка с овощами»:
- Фарш мясной — 600 г
- Картофель — 5 шт
- Брокколи — 400 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Сыр твердый — 50 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1 л
- Масло сливочное — 40 г
- Мука пшеничная — 4 ст. л.
- Соль
Рецепт «Мясная запеканка с овощами»:
В первую очередь займитесь приготовление фарша, для этого, нарежьте лук мелкими кусочками и обжарьте его до золотистой корочки.
Добавьте в сковороду подсоленный фарш и обжарьте его в течении 15 минут.
Приготовьте соус для запеканки, для этого обжарьте муку, добавьте в неё сливочное масло и влейте литр молока. Не забывайте при этом хорошо помешивать соус. В нем не должно быть мучных комочков.
Картофель очистите от кожуры, нарежьте его тонкими ломтиками и хорошо посолите.
Теперь выкладываем запеканку: сначала выкладываем картофельный слой.
На картофель вкладываем весь обжаренный с луком фарши и заливаем всё половиной соуса.
Далее выкладываем соцветия брокколи.
Заливаем оставшейся половиной соуса и сверху посыпаем тертым сыром.
Убираем запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут.
Запеканка готова! Всем приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
