Ингредиенты для «Лечо на зиму из перца и помидоров»:
Рецепт домашнего лечо на зиму с перцем и помидорами. С этого количества продуктов выходит 5 банок по 720 грамм. Уверенна — Вам этот рецепт понравится, уже проверен не один год. Всем удачных закруток на зиму!
Категория:
Заготовки
Овощные салаты
Ингредиенты для «Лечо на зиму из перца и помидоров»:
-
Помидор
—
3 кг -
Перец болгарский
—
1 кг -
Чеснок
—
3 зуб. -
Уксус
(9%)
—
3 ст. л. -
Сахар
—
150 г -
Соль
—
1,5 ч. л. -
Перец чили
—
по вкусу
Время приготовления: 85 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1573.1 ккал |
белки 35.6 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 351 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.8 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Лечо на зиму из перца и помидоров»:
Для приготовления лечо, необходимо общее количества помидор поделить на две части, первую часть нарезаем на небольшие кусочки, перец красный нарезаем соломкой и добавляем к помидорам, после чего перемешиваем и отправляем на огонь варится 20 минут. Тем временем нарезаем вторую половину помидор, добавляем к ним острый перец по вкусу. Спустя 20 минут, к кипящим овощам, высыпаем помидор с острым перцем, добавляем сахар, соль и перемешиваем, варим 25 минут. За пять минут до готовности — добавляем чеснок пропущенный через пресс и уксус. Ещё горячим лечо разливаем по заранее простерилизованным банкам и закатываем, переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Всё, наше лечо с помидорами и перцем готово! Всем удачных консерваций. © Светлана Железняк.
Источник: povarenok.ru
