Ингредиенты для «Цельнозерновое печенье»:
Вкусное печенье на цельнозерновой муке с овсяными хлопьями. Очень популярное и самое продаваемое в Англии. Это печенье называется пищеварительным. Слово «пищеварительный» происходит от убеждения, что они обладают антацидными свойствами из-за использования бикарбоната натрия. Этому рецепту 100 лет!
Категория:
Десерты
Печенье
Другое
Кухня:
Английская
Ингредиенты для «Цельнозерновое печенье»:
-
Хлопья овсяные
—
110 г -
Мука цельнозерновая
—
110 г -
Сода
—
1/4 ч. л. -
Соль
—
1 щепот. -
Сахар тростниковый
—
40 г -
Масло сливочное
—
85 г -
Яйцо куриное
—
1/2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1644.7 ккал |
белки 35.1 г |
жиры 90 г |
углеводы 174.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Цельнозерновое печенье»:
В миску добавить овсяные хлопья, муку, соль, соду, сахар, холодное сливочное масло натертое на терке и половину взбитого яйца. Замесить тесто. Оно должно быть достаточно твердым. Раскатать тесто между двумя листами пергамента в пласт. У меня пласт толщиной 0,7 мм. Вырезать печенье формочкой. Обычно используют круглую форму, я использовала сердечки. Выпекать 10-12 мин при Т 175 гр. Хранить в закрытой емкости
Источник: povarenok.ru
