Ингредиенты для «Аджика на зиму с хреном»:
Сегодня решила поделиться своим рецептом обалденной аджики с хреном! Подобные рецепты есть на сайте, но мой всё же немного отличается! Аджику раньше хранила в кладовой ( когда жила в квартире ), в холодильнике её хранить не нужно!
Выход 5 литров аджики!
Категория:
Заготовки
Соус на зиму
Ингредиенты для «Аджика на зиму с хреном»:
-
Помидор
—
2.5 кг -
Хрен
—
300 г -
Чеснок
—
380 г -
Перец красный жгучий
—
300 г -
Перец сладкий красный
—
1.5 кг -
Сахар
—
300 г -
Уксус
—
300 мл -
Соль
(по вкусу)
—
90 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3056.4 ккал |
белки 72.7 г |
жиры 21 г |
углеводы 669.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Аджика на зиму с хреном»:
1. Подготовить все овощи, промыть и почистить. Корни хрена тонко порезать ( так легче будет перекручивать ).
2. Перекрутить всё на мясорубке. Корни хрена перекручивать в последнюю очередь, т. к. они забивают мясорубку.
3. Поставить кастрюлю с содержимым на плиту, добавить сахар, соль и уксус, перемешать и довести всё до кипения. Варить на медленном огне в течении 15 минут.
4. Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать крышкой.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
