296 calories
Шарики из цукини с рикоттой
Паста + свежий томатный соус + шарики из цукини = идеальный сытный ужин. Шарики из цукини с рикоттой СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 минут PT40M PT40M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 296 ккал
Ингредиенты
Цукини 3 шт. Лук (репчатый) 1 шт. Рикотта 120 г Сыр (твёрдый) 50 г Сухари (панировочные) 1 стакан Яйца 1 шт. Соус (томатный) 300—400 г Чеснок 3 зубчика Соль 1 ч. л. Перец (чёрный молотый) по вкусу Базилик (сушёный) по вкусу Масло (растительное) для жарки
Натрите кабачок и лук на крупной тёрке. Мелко нарежьте чеснок.
Смешайте в миске кабачок, лук и чеснок. Через несколько минут слейте лишнюю жидкость.
В отдельной миске смешайте рикотту, тёртый твёрдый сыр, яйцо, сухари, соль, перец и базилик. Всё тщательно перемешайте.
Добавьте в эту смесь кабачок и перемешайте.
Сформируйте шарики.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
Выложите шарики и обжарьте их по несколько минут с каждой стороны.
Когда все шарики будут готовы, полейте их томатным соусом и готовьте ещё несколько минут, пока соус не закипит.
Подавайте шарики из цукини с цельнозерновой пастой и свежим базиликом.
Статьи по теме 5 полезных рецептов с цуккини, которые сможет приготовить каждый 7 простых рецептов с кабачком или цуккини 9 рецептов полезнейшей пасты из огурцов и цуккини Паста с сибасом и цуккини под соусом «Белое вино»
Запись Рецепт дня: шарики из цукини с рикоттой впервые появилась The-Challenger.ru.
Источник: rambler.ru
