Самые вкусные пельмени — домашние, с тонким тестом и нежнейшим сочным фаршем внутри! Пельмени — одно из самых любимых детских блюд. Но что делаеть, если обычные рецепты уже немного надоели? Приготоьте торт из пельменей, с овощами под вкуснейшей корочкой.
Интересные факты
В 2013 году в Красноярске приготовили трехъярусный торт из цветных пельменей.
Похожие на пельмени блюда есть у разных народов: в Китае — цзяоцзы, баоцзы, вонтоны и шуй яо, в Средней Азии и на Кавказе — манты, хинкали, момо, манду и чучвара (тушпара, дюшбара), в Италии — равиоли, в швабской кухне готовят блюдо маульташен, в еврейской кухне — креплах.
Традиционные русские пельмени готовят из пресного теста.
Чтобы начинка пельменей стала сочной, в начинку нужно добавить воду.
Сразу после приготовления в пельмени нужно положить кусочек сливочного масла, чтобы они не слиплись.
Игредиенты
Пельмени — 10−20 шт;
помидоры — 1−2 шт;
сыр «Моцарелла для пиццы» — 300 г;
чеснок — 1 зубчик;
сливки — 200 мл;
укроп — 1 пучок;
масло сливочное — 30 г.
Рецепт
1. Сливочный сыр натираем на терке. Добавляем натертый зубчик чеснока, сливки и укроп. Перемешиваем.
2. Помидоры нарезаем кружочками.
3. Пельмени отвариваем до полуготовности и выкладываем на дно смазанной сливочным маслом формы.
4. Сверху выкладываем подидоры, заливаем соусом. Сверху снова выкладываем помидоры и оставшийся соус.
5. Запекаем при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Приятного аппетита!
Источник: rambler.ru
