В меню паназиатского кафе «Жень и Шень» объединены самые популярные блюда Китая, Японии, Вьетнама и Таиланда. В разделе «Супы» представлены в меру острый том ям, плотный и ароматный рамен, душистый фо. В раздел «Закуски» вошли тартар из говядины и лосося, нежные баклажаны темпура с томатами, фреш ролл с креветкой и курицей, микс салата с уткой и грейпфрутом. Есть отдельный раздел, посвященный рису и блюдам на воке. На открытой кухне «Жень и Шень» повара раскатывают и вытягивают удон, лепят миниатюрные дим-самы с разными начинками и готовят «азиатские бургеры» — китайские бао.
Кухней в «Жень и Шень» руководит бренд-шеф MamaKnowsGroup Максим Фазылов. А за максимально точный аутентичный вкус блюд, также, как и в «Точке Дзы», отвечают вьетнамские и китайские повара.
В ближайших планах — открытие еще одного кафе в Аптекарском огороде.
Источник: gastronom.ru
