Барабулька – для Севастополя, корюшка – для Петербурга, хамса (известная в Европе как анчоус) — для Новороссийска…Каждый город-герой имеет свой рыбный символ! Именно эта «неказистая», но питательная и жирная рыбка помогала жителям города пережить голодные годы войны, и после нее — хамса составляла тогда основной рацион питания многих горожан. Сегодня хамса – это модный тренд и изюминка города – как раз осенью косяки этой рыбы, нагуляв за лето солидный жирок (до 28% веса), приплывают из Азовского моря и других ареалов обитания, чтобы перезимовать именно под Новороссийском. В прошлом году эту черноморскую рыбку увековечили в памятнике, затем утвердили фестиваль, посвященный хамсе, и внесли его в официальный календарь городских праздников. Ставший ежегодным «Фестиваль хамсы», по праву занял свою твердую нишу в рамках календаря событийного туризма в городе-герое. В этом году нас снова ожидает двухдневный фестиваль.
«Фестиваль хамсы» пройдет 3 и 4 ноября на городской набережной, в районе морского вокзала. Предстоящий фестиваль организаторы решили поделить на тематические локации. Так, самые юные участники праздника будут развлекаться на каруселях и аттракционах, расположенных на специально организованной детской площадке. Гости смогут посетить универсальную ярмарку, «Рыбацкую деревню», где пройдут кулинарные мастер-классы, в том числе по правильной засолке хамсы. В «Ресторанном дворике» можно будет отведать блюда из хамсы и другой черноморской рыбы, поучаствовать в дегустации лучших вин региона.Посетителей Фестиваля ждут конкурсы, народные забавы, детские игры с аниматорами, а также — самые неожиданные призы и подарки, выступления звезд российского шоу-бизнеса.
Источник: gotovim.ru
