Как из самого традиционного блюда сделать закуску с итальянским темпераментом? Шеф-повар Роман Степаненко делится авторским рецептом очень вкусного картофеля, который легко приготовить дома.
Это блюдо — среднее между запеченным картофелем и пиццей, можно подавать и как закуску, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Интересные факты
Самым дорогим видом картофеля считается сорт «La bonnote» — килограмм такого картофеля стоит около 500 евро.
В России в XVII веке картофель называли «чертовым яблоком»
Ингредиенты
Картофель — 4 шт;
грудинка свиная варено-копченая — 150 г;
шампиньоны свежие — 100 г;
сыр — 150 г;
орегано сушеный — по вкусу;
зелень — по вкусу;
масло растительное
Рецепт
1. Берем крупный картофель со светлой кожурой, чистим его.
2. Картофель нарезаем частично на несколько долек. Режем толстыми кусочками грудинку и шампиньоны.
3. Начиняем картофель грибами и беконом.
4. Перекладываем картофель на противень, слегка смазываем растительным маслом и присаливаем, выкладываем сверху кусочек сыра и посыпаем орегано.
5. Запекаем в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
6. Подаем с зеленью и сметанным соусом. Приятного аппетита!
Источник: rambler.ru
