Тронги
Внешне тронги выглядят
очень необычно! Они похожи на щипцы-клешни, которые надеваются на три пальца
каждой руки и позволяют сохранить их чистыми во время еды. Этот необычный столовый предмет, который не относится к приборам, обычно изготавливают из дорогого
пластика. Тронги используются для употребления жирной пищи: ребрышек, жирного
мяса или курицы, то есть тех блюд, которые позволительно есть руками. Такое
приспособление нечасто встретишь в ресторанах, однако для барбекю тронги — идеальный вариант! В США
даже есть ряд фастфудов, которые предлагают своим клиентам-чистюлям использовать
тронги во время еды.
Струнный
сырный нож
Струнный нож — must have для гурманов и любителей сыра! Он
помогает аккуратно разрезать на порции даже самые мягкие сыры, не превратив их
в крошки или непонятную кашу. Струнный нож совсем не похож на обычный. Он имеет
интересную конструкцию: в ее основе деревянная
или стеклянная подставка, к которой крепится сам нож в виде тонкой
лески. Ею можно нарезать и полутвердые сорта сыра — это очень удобно! В некоторых дорогих и статусных ресторанах сырная тарелка подается именно в таком виде: сыр не делят на порции,
чтобы посетители могли нарезать его сами.
Пинцет
для рыбы
Этот прибор пользуются
невероятной популярностью в морских странах. Его часто подают на стол вместе с
рыбными блюдами. При помощи пинцета можно легко и быстро очистить рыбу от костей,
а после — приступать к
трапезе. Во время еды для рыбных блюд принято использовать уже другой, рыбный нож.
Он скорее напоминает лопатку и используется в качестве поддержки.
Ложка-вилка
Этот необычный прибор
заслуживает особого внимания! Чаще всего его можно встретить в США и Мексике.
Ложка-вилка предназначена для густых блюд с большим количеством жидкости. Это
могут быть супы или же вторые блюда, обильно приправленные соусом. В данном
случае ложка-вилка —
незаменимый прибор! Он выглядит как обычная ложка, округлая часть которой также
имеет четыре зубца на конце. С помощью этого приспособления удобно подцеплять
густые ингредиенты, например, лапшу или рис, а после — отдельно употреблять бульон.
Кóкильная
вилка
Эта вилка похожа на
обычную, только имеет три зубца. Они более короткие и менее острые, чем у
десертной вилки. Их часто путают, но, на самом деле, кокильная вилка — это совершенно самостоятельный
прибор, который имеет свою интересную историю происхождения, уходящую корнями в
16-17 век. Кокильная вилка используются для рыбных закусок, причем не для всех,
а именно для горячих. Обратите на это внимание, так как зачастую ее подают и
под сельдь, и под лимон, не понимая истинного назначения этого столового
прибора. А вот лимонная вилка, кстати, имеет два острых зубца.
Источник: rambler.ru
