1. Утро надо начинать с чашки хорошего кофе
2. В течение дня я самосовершенствуюсь
– это важно
3. В обед помните, что впереди вас обязательно ждет ужин
4. Никогда не ужинайте без вина и в гордом одиночестве
5. У меня на кухне всегда есть булгур. Есть десятки блюд, которые из
него можно приготовить.
6. Отправляясь в ресторан, нужно понимать, куда ты идёшь. Я не шучу,
нужно точно знать его адрес.
7. Не заказывайте в ресторане то, что можно приготовить и съесть дома. Какой в этом интерес?
8. Не бойтесь ни простых ни сложных углеводов. Они все нужны.
9. Выбирая блюда, не забывайте о вине. Если блюдо и вино не
сочетается – это беда.
10. У себя на кухне все решения я принимаю самостоятельно, но все же
прислушиваюсь к мнению коллег.
11. Шеф-повар – это, высшее звено в профессии.
12. Я стал поваром… тут просто: чтобы готовить.
13. Моё коронное блюдо — невозможно определить… Коронным должно быть
всё меню в твоем ресторане.Читайте также:13 правил вкусной жизни от шеф-повара Павла Галковского13 правил вкусной жизни от шеф-повара Андрея Заварницина
Источник: rambler.ru
