После получения образования Кирилл устроился в ресторан
«Хай-Тай». Но уже через году уехал в Грецию. Там будущий шеф изучал особенности
работы с морепродуктами, поэтому вернувшись, с радостью принялся за обновление меню
ресторана средиземноморской кухни.
Вашему вниманию правила вкусной жизни от Кирилла
Рубанова.
Утро надо начинать с хорошего настроения, а хорошее настроение начинается с хорошего завтрака.В течение дня перед тем как «отпустить» блюдо в зал, я его
пробуюВ обед помни, что через 2-3 часа вечерний… сеанс.Никогда не ужинай слишком
поздно и без хорошего винаУ меня на кухне всегда есть хорошее настроение и здоровая рабочая
атмосфераОтправляясь в ресторан, нужно понимать, что вы идете за вкусной и необычной едой в уютной обстановкеНе заказывай в ресторане десерт, а после него основные блюдаВыбирая блюда, если вы в незнакомом ресторане, заказывайте простые, понятные, популярные
блюда. Только так вы можете оценить
мастерство и уровень кухни.Шеф-повар — это в первую очередь ЧеловекЯ стал поваром, чтобы сделать мир немножко вкуснееМое коронное блюдо — в разработке. Я постоянно стараюсь придумать что-то новое.
Источник: rambler.ru
