Для приготовления овощного рагу понадобиться простой набор продуктов, который всегда есть на кухне у любой хозяйки. Продуктовый набор для приготовления картофельного рагу с овощами достаточно экономичный с финансовой точки вопроса. Это является главным преимуществом данного рецепта. Все овощи, необходимые для приготовления рагу, доступные по цене и не являются дефицитом.
Итак, для рагу понадобятся такие продукты:
- клубни картофеля;
- перец сорта «белозерка»;
- баклажан;
- лук репчатый;
- морковь;
- соль;
- перец;
- специи по вкусу.
Количество продуктов берется из расчета: 1 порция = 300 грамм рагу. Для семьи из пяти человек достаточно приготовить овощное рагу в трехлитровой кастрюле. Хватит его на несколько дней.
Заранее приготовленные, помытые и очищенные овощи следует нарезать поперек кружочками толщиной не шире одного сантиметра. Затем, в подготовленную кастрюлю, выложить овощи слоями, чередуя их таким образом, чтобы нижним слоем был картофель, затем лук, морковь, баклажан и перец. Так чередовать слои до тех пор, пока не закончатся продукты. Каждый слой необходимо посолить и поперчить по вкусу. В кастрюлю необходимо влить стакан воды и поставить тушиться на медленный огонь приблизительно на час. За это время вы можете побаловать себя легким аперитивом перед ужином и сыграть в онлайн казино gms slot. Играть, не выходя из дома, всегда удобно и выгодно. Лучшие слоты страны в нашем казино не оставят вас равнодушными.
Время приготовления зависит от варочной поверхности и от посуды, в которой готовится блюдо. В процессе приготовления не следует открывать крышку. Все овощи должны хорошо потушиться.
В качестве соуса к овощному рагу можно использовать домашний майонез и кетчуп, смешав их в равных пропорциях и перемешав до однородной консистенции. На первый взгляд такой банальный набор продуктов для соуса даже не вызовет малейшего интереса. И напрасно! Эти два самостоятельных соуса отлично сочетаются друг с другом, создавая очень пикантный и приятный вкус.
Рецепт запеченной в духовке свинины
Для приготовления этого рецепта можно использовать любую часть туши свинины, но предпочтительнее всего ошеек или окорок. Это мясо в процессе приготовления получается очень мягкое и сочное, практически тает во рту.
Для начала, чистое и просушенное мясо следует нарезать на одинаковые кусочки. Форму нарезки вы можете выбрать сами, по индивидуальному предпочтению. Это не влияет на вкус и процесс приготовления. Мясо следует замариновать в таком соотношении: на 1 килограмм мяса понадобится две столовые ложки томатного соуса или томатной кулинарной пасты, соль, перец и специи к мясу можно добавить по вкусу. Оставить мясо мариноваться на час в холодильнике.
По истечении часа, мясо следует переложить в форму для запекания в духовке. Выставить температуру духового шкафа на 180 0С и запекать мясо в течение 40 минут. По истечении установленного для приготовления времени не спешите вынимать мясо из духового шкафа. Дайте ему потомиться еще полчаса.
Эти два блюда отлично сочетаются в меню для семейного ужина. Легкое овощное рагу с сытным свиным мясом под бокал красного вина, отлично расслабляют и доставляют гастрономическое удовольствие после тяжелого рабочего дня.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
