Вкусно покушать – это человеческая слабость, причем независимо от национальности или места проживания. Жители стран Средиземноморья в данном случае не являются исключением, скорее наоборот. А особенность средиземноморской пищи в том, что она не только вкусная, но еще и полезная.
Рацион питания здесь совсем незамысловатый и основывается на рыбе, свежих овощах и фруктах, орехах, сырах, вине, оливках и масле. Местные жители не против вина. И это вовсе не потому, что население средиземноморья намеренно придерживаются каких-то особых принципов здорового питания, или тщательно следят за фигурой, а потому, что готовят они исключительно из тех продуктов, которыми богат их регион.
Принципы питания
Принцип питания, который существует на Средиземноморье, учеными признан как самое здоровое питание. И это подтверждено статистикой. Жители данного региона практически не страдают ожирением, и здесь намного реже встречаются случаи онкологии и заболеваний сердечно-сосудистой системы, нежели у жителей стран, где в рационе питания преобладают мясные продукты.
Благодаря таким показателям местная кухня получила название средиземноморская диета. Представителями ее стали:
Представляют ее блюда:
- итальянских поваров,
- марокканских,
- греческих,
- испанских.
Каждая из кухонь имеет свои традиционные блюда и особые рецепты приготовления.
Если вы являетесь почитателем гастрономического туризма, то обязательно побывайте на средиземноморье и поближе познакомьтесь с кухней каждой из этих стран. Да и если вы просто попадете в одну из этих стран, обязательно оцените их национальную кухню.
По странам
Греческая кухня. Настоящее сочетание здорового, вкусного и полезного питания – это греческая кухня.
Можно посидеть в ресторанчике, заказать полезное и сочное блюдо от лучших поваров и усилить наслаждение интересной игрой, сыграв в автоматы вулкан. Здесь вас ждет увлекательная игра, призы, бонусы и масса положительных впечатлений.
Именно греки нашли оливковое масло, которое стало королем средиземноморских блюд, потому они его щедро используют в приготовлении пищи. Оливковое масло они добавляют к любым продуктам: в салаты, соусы, тесто, жарят тоже только на оливковом масле.
Еще одним коронном продуктом греческой кухни является сыр. Самый вкусный из них и известный – сыр фета. Греки делают двенадцать разновидностей этого мягкого, соленого сыра. Однажды попробовав его, вы влюбитесь в этот продукт навсегда. Фета – это незаменимая составляющая прославленного греческого салата, который в действительности называется хориатики, но добавляют сыр и в другие блюда. Тем, кто любит сыр, стоит попробовать в Греции жаренный. Жарят сыр в кляре, в соусе или просто с лимонным соком.
Итальянская кухня. Основная пища итальянцев – это пицца, паста и конечно же все это под бокал хорошего вина. Пасты здесь такое разнообразие, что сложно сосчитать, только по форме ее более сорока видов, а рецептов приготовления вообще несчетное количество. Не зря называют итальянцев макаронниками, все-таки макароны – это центральное блюдо итальянской кухни. Итальянские повара готовят пасту с оливковым маслом, различными соусами, мясом, рыбой, морепродуктами.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
