Даже самое лучшее и самое дорогое вино не будет иметь хорошего вкуса, если вы неправильно его подадите. Речь идет не только о температуре, при которой оно должно быть подано, но и о принадлежностях, предназначенных для этой цели. Как подавать вино с хорошим вкусом? Несколько советов ниже.
Температура
Неправильная температура подачи может разрушить вкус любого вина. Температура будет зависеть от того, подаете ли вы белое, красное или розовое вино. Белые и розовые вина следует подавать строго прямо из холодильника. Красное вино подается при комнатной температуре. Последнее может быть осторожно охлаждено в течение примерно четверти часа перед подачей на стол. Благодаря этому вино станет слегка освежающим, он не будет «тяжелым».
Как правило, всегда следует придерживаться принципа, что лучше подавать вино слишком холодным, чем слишком теплым. Есть еще одно правило, связанное с подачей вина: более молодым подают холоднее, а старшим – теплее.
Как выбрать вино для блюд?
В винном мире есть две версии, связанные с подачей еды. Первая из них учит, что вино должно четко контрастировать с подаваемым блюдом. Поэтому, если вы подаете тяжелое ароматное блюдо, то к нему нужно подобрать легкое вино. Если вино густое и сочное, его следует подавать в компании легкого, деликатного блюда. Благодаря этому, во время еды вы сможете почувствовать как блюдо, так и вино, один элемент не вытеснит другой. Вторая версия говорит, что вино должно идеально гармонировать с поданным блюдом. К тяжелым блюдам следует поэтому подавать тяжелые вина, к легким – деликатные.
Каждое вино, независимо от его типа или урожая, следует подавать в прозрачных бокалах из белого стекла. Желательно из гладкого стекла. Бокал не может быть слишком маленьким, вину нужно немного места, чтобы ощутить его аромат.
Вероятно, не раз вы наблюдали, как знаток этого напитка перед выпивкой поворачивает бокал, нагревает его содержимое. Во время этой деятельности аромат лучше проявляется. Стоит купить три комплекта бокалов: белое вино, красное вино и шампанское. В этом случае помните, что белое вино наливают наполовину в бокал, а красное до 1/3 высоты.
Некоторые вина, в основном выдержанные красные, а также тяжелые молодые белые вина, следует газировать перед подачей на стол. Благодаря этому ароматы будут усилены, а вкус смягчается. Как это сделать? Лучше всего открыть вино за несколько часов до подачи на стол или перелить в графин. После дегустации вина самое время расслабиться и поиграть в любимые игры. Для этого не потребуется соблюдение каких-либо условий. Нужно всего лишь зайти на корона Казино официальный сайт, выбрать одну из игр и испытать собственное везение. Заряд позитива гарантирован каждому!
Что еще иметь в виду?
- Белые вина всегда подают перед красными, худшие перед лучшими, младшие перед старшими, более легкие перед тяжелыми, сухие перед сладкими.
- Вино всегда следует разливать с правой стороны.
- 3.Не держите бутылку за горлышко, потому что оно более толстое. Не опускайте руку на край стекла.
- Держите бокал за ножку. Благодаря этому вы не согреете его рукой.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
