Кто не любит торты, тот не был ребенком. Это, конечно же, шутка. Но, как известно, в каждой шутке есть только доля шутки, все остальное правда. Все мы с детства помним дом, наполненный вкусными, сладкими, щекочущими нос ароматами. У всех есть любимые мамины или бабушкины блюда. С возрастом, позаимствовав рецепты этих блюд, многие сами готовят любимые вкусности и угощают ими родных.
Особое место в списке любимых лакомств у большинства людей занимает шоколадный торт. Есть люди, которые легко могут съесть пол килограмма, а то и килограмм шоколадного торта за раз. Это удивительно с учетом комплекции стройного кипариса. Но, как говорится, у каждого свои странности. Хорошо, когда это приносит удовольствие без вреда для организма.
Рецепт шоколадного торта
Этот рецепт шоколадного торта позаимствован в сети интернет. Готовить его очень легко, пропорции продуктов отлично совместимы. В результате получается пышный и упругий бисквитный корж, который можно использовать в разных кулинарных рецептах.
Для приготовления шоколадного торта нам потребуются такие ингредиенты. Для шоколадного коржа:
- куриные яйца - 2 штуки;
- сахар кристаллический - 1,5 стакана;
- кефир (жирность 2,5%) - 1 стакан;
- мука пшеничная - 1,5 стакана;
- разрыхлитель - 1 пакетик;
- какао-порошок - 2 столовые ложки;
- сода пищевая - 0,5 столовой чайной ложки;
- уксус - для гашения соды.
Для шоколадной глазури:
- какао-порошок - 2 столовые ложки;
- сахар - 5 столовых ложек;
- масло сливочное - 50 грамм;
- сметана - 2 столовые ложки.
Для сметанного крема потребуется круто взбить 500 граммов жирной и холодной сметаны (это важный момент) и 400 граммов сахарной пудры. Первым делом нужно хорошенько взбить сахар с яйцами. Затем добавить кефир, какао-порошок и хорошо все перемешать. Далее в смесь добавляем муку, разрыхлитель и гашеную уксусом соду. Все ингредиенты тщательно перемешать и дать постоять 10 минут. Тесто готово. Переливаем его в форму для выпечки.
Если вы используете для приготовления обычный духовой шкаф, то выставьте температурный режим и время приготовления коржа в зависимости от размера формы, в которой корж будет выпекаться.
С появлением на рынке бытовой техники современных кухонных машин разного предназначения люди намного реже пользуются духовкой, чем это было ранее. После приобретения мультиварки процесс приготовления многих блюд стал занимать гораздо меньше времени.
В пик развития новых технологий и глобализации изменения коснулись многих сфер жизнедеятельности человека. Не исключением стал и мир азартных игр https://vulkanrussia-slots.com. Современные слоты и новые игровые автоматы делают игру еще увлекательней. Играть в казино вулкан не только интересно, но и выгодно.
Если вы готовите корж в мультиварке, следует выбрать режим «Для десертов» или «Выпекание» и выставить время готовки 55 минут. Когда корж будет готов, выложите его из формы, чтобы он остыл. В это время приступайте к взбиванию крема.
Готовый корж можно разрезать пополам или разделить на три части. Высота коржа позволяет это сделать. Все части коржа перемазать кремом, кроме верхушки, и оставить в холодильнике минимум на 6 часов для того, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.
В финальной части приготовления приступайте к глазури. На медленном огне в емкости смешайте все ингредиенты и постоянно помешивайте. Глазурь будет готова после полного растворения сахара. Торт поливать глазурью нужно сразу, пока она не застыла. Украсить торт можно так, как подскажет ваша фантазия.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
