Рекомендации от Роби
Производство йогурта и сырков стремительно идет в гору, имея дальнейшее развитие. Йогурт – это кисломолочная продукция, получаемая из нормализованного молока с добавлением фруктов, ягод, варенья и имеющая однородный цвет. Простой йогурт имеет молочно-белый окрас, а с добавками уже тот оттенок, который должен быть. Молочная индустрия не плохо развита в нашей стране, а подробней, она разделена на много частей: Сыроизготовление; Молоко; Сгущенка; Мороженое;
Продукция для детей.
К данной продукции также относят и сырки. Сырки глазированные - это что-то вроде снеков, предназначенные для отдельного потребления. Имеют различный ассортимент, разную плотность жировой массы, вес и состав. Изготовление сырков, йогуртов не нуждается в огромном расходе на все от начала до конца. Себестоимость можно снизить благодаря развитию этой области.
Оборудование для производства йогурта и глазированных сырков.
Весь процесс оборудования помогает не просто открыть, но и автоматизировать весь бизнес по производству этих продуктов питания. Чтобы наладить производственный этап, нужно придерживаться правил: использовать сухофрукты в процессе работы, а может и не добавлять их, фасовать в разные емкости, ставить срок приготовления(маркировку) В среднем оборудование будет стоить 2 млн. рублей( это от 2 тыс.литров сутки) и 4 млн.(4 тыс.в сутки) В целом все оборудование стоит около 2-х млн.руб., то что для сырков. , продуктивность зависит от формы, вида и модели.
Помещение.
Вам нужно будет для размещения всей продукции около 150 кв.м. и площадь под склад товара, примерное в 80м 2 . Размеры холодильных камер должны быть не маленькими. На стене в самом помещении и лаборатории надо бы сделать облицовку высотой не менее 2,5 м. Остальную стену можно выкрасить водоэмульсионкой, разрешенной СЭС.
Ваш штат.
Для процесса производства потребуются такие рабочие: технолог по молокопроизводству; электрики; мастера в цех.
Бюджет и рентабельность.
Стартовые капиталовложения: оборудование — 3 800 000 рублей; запуск устройства– 310 000 рублей; ремонтные работы по осам СЭС – 310 000. рублей; холодильники – 120 000 рублей; весы и прочие инструменты – 200 000 рублей; формирование товарного резерва – 400 000 рублей; регистрация– 160 000 рублей. Таким образом, чтобы открыть производство сырков и питьевых йогуртов вам нужно вложить не менее 5 млн. рублей. Окупится производство через 3 года. Поэтому, изготовление йогуртов и сырков, очень выгодный процесс ведения бизнеса, приносящий отличные деньги.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
