Многие люди не задумывались над тем, чтобы включить в свой каждодневный рацион этот полезный продукт. А жаль, потому что это доза с высоким содержанием витаминов и минералов.
Советы
Шпинат не нужно варить, можно употреблять в пищу прямо в сыром виде. Достаточно промыть в холодной воде, высушить и добавить в салат.
Для того чтобы увеличить усвоение жирорастворимых витаминов и каротиноидов нужно полить шпинат растительным маслом. Лимонный сок, придает шпинату интенсивный цвет, а добавление перца увеличивает усвоение железа, которое в нем содержится. Кроме того, продукт имеет прекрасный вкус в сочетании с чесноком, мускатным орехом или винным уксусом. Его также можно подавать с сыром Пармезан или Фета.
Шпинат полезен, если он свежий, поэтому, если вы видите пожелтевшие или увядающие листья, лучше не покупать такой продукт, с точки зрения вкуса и пищевой ценности. И также следует отказаться от употребления замороженных продуктов, есть все только свежее.
Вместе со шпинатом, наш организм получает большую порцию каротина, витаминов: «С», «А», «Е», «К», «В1», «В2». А также содержит: фолиевую кислоту, минералы, калий, кальций, магний, фосфор, железо.
В нем также содержится сильный антиоксидант из группы каротиноидов-лютеин. Листья шпината являются одними из самых богатых источников этих ингредиентов. Лютен важен для правильного функционирования глаз, потому что он защищает зрение от повреждений, связанных с процессом старения и действия свободных радикалов. Усвоение лютеинов, как и всех каротиноидов, увеличивается в сочетании с жирами. И не забудьте, перед употреблением шпината полить его оливковым или растительным маслом.
Шпинат очищает и укрепляет организм. Присутствие магния и фолиевой кислоты, делает растение полезным для нервной системы, успокаивает и снижает стресс. Кроме того, это растение входит в число овощей, обладающих противораковой активностью, которые стабилизируют работу сердца, снижают артериальное давление, имеет антиатеросклеротические свойства и помогает в борьбе с анемией.
Чтобы вести здоровый образ жизни, необходимо найти новые источники для наполнения семейного бюджета. Одним из них может выступить казино Big Azart, которое пользуется закономерной популярностью среди гемблеров. Заведение постоянно расширяет каталог развлечений, способных приносить постоянный доход каждому любителю азарта. Удобный интерфейс и функциональный личный кабинет делают игру здесь максимально приятной и результативной.
Шпинат не только полезен для здоровья, но и малокалорийный. В 100 г растения всего 16 калорий, на это, особое внимание нужно обратить людям, которые хотят избавиться от лишних килограммов. Полезен людям любых возрастов, беременным и кормящим женщинам.
Хотя один недостаток у шпината все же есть, наличие в нем щавелевой кислоты, которая расщепляет кальций, содержащиеся в пище, что затрудняет его усвоение. В итоге образуется такое вещество – оксалат кальция, который является строительным материалом для почечных камней. Поэтому избегайте употребления шпината, если у вас ревматизм, заболевания печени или почек, люди с камнями в почках, особенно оксалатами, и подагры.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
