Оливковое масло считается поистине «королевской» разновидностью среди других аналогичных продуктов. Жители тех стран, в которых произрастают оливковые деревья, предпочитают масло из их плодов любым другим жирам, как растительного, так и животного происхождения. И, конечно же, повсеместно используют его в самых различных целях. В заурядной испанской тапасерии сложно найти разновидность местных бутербродов-тапас, при приготовлении которой не использовалось бы это масло.
А вот в Италии в нем еще и консервируют знаменитую колбасу «салями», способную в таком виде хранится чрезвычайно долго и становится со временем лишь вкуснее. Обширные рощи вечнозеленых оливковых деревьев в Испании, Греции, Италии - это поистине национальное достояние и важная часть экономики региона. Сами оливки, в том или ином виде, тоже широко используются, но наиболее универсальным и ценным продуктом все же считается именно масло, получаемое из них. Чем же оно настолько ценно?
Полезные свойства
Оливковое масло, прежде всего, очень богато ненасыщенными жирными кислотами, способными оказывать благотворное влияние, как на организм здорового человека, так и тех, кто страдает от различных недугов. А вот олеиновая кислота, содержащаяся в этом продукте, помогает нормализовать уровень «плохого» холестерина, бороться с язвой желудка, атеросклерозом или даже сахарным диабетом. Оливковое масло полезно для всех - от гипертоников, до беременных женщин.
Оно обладает противовоспалительными свойствами и способно снижать интенсивность процессов старения в клетках организма. Благодаря значительному содержанию витаминов D, А и Е, не только диетологи, но и онкологи рекомендуют добавлять в повседневный рацион именно такое масло в качестве профилактического средства, препятствующего возникновению опухолей, развитию атеросклероза и остеопороза. Стоит знать, что всего пара столовых ложек оливкового масла extra virgin перед сном способна избавить от опасности возникновения запора в любом возрасте.
Чтобы запастись достаточным количеством натурального качественного оливкового масла, можно отправиться в Вулкан казино и сыграть на любом понравившемся слоте. Если вы выиграете солидный денежный приз, вам хватит на покупку не только элитного оливкового масла, но и на другие полезные продукты.
Кулинарное использование
В таких странах как Италия, Греция или Испания, большинство блюд готовится исключительно на нерафинированном оливковом масле extra virgin. Такой продукт годится для приготовления разнообразных соусов и горячих кушаний, а также - как компонент заправки салатов. Достаточное количество мононенасыщенных жирных кислот вполне позволяет использовать нерафинированную разновидность этого масла для запекания и жарки разных полуфабрикатов. Блины, оладьи, блинчики, овощи, рыба, мясо и морепродукты - практически для любого яства это масло может стать незаменимым компонентом, способным придать особый аромат или вкус.
Оливковое масло в косметических средствах
Корни традиций применения подобного натурального продукта в косметических целях тянуться в глубину веков. В странах Средиземноморья еще, наверное, тысячи лет назад оливковое масло наносили на волосы для их укрепления и улучшения внешнего вида. Не были обойдены заботой и кожные покровы. С такими проблемами как псориаз, атопический дерматит, аллергия, сухость кожи, прыщи, морщины и трещины можно достаточно эффективно бороться, используя косметические снадобья, в состав которых входит существенная доля оливкового масла.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
