Наполните снифтер 30-40 граммами напитка. Медленно повращайте бокал в руке, понаблюдайте за плавно стекающими по стенкам следами. Поднесите снифтер к носу на расстояние 5см. Чувствуете тонкие, ванильные оттенки? Еще чуть ближе: и вот уже легкая ваниль сменяется ароматами розы, липы, фиалки, абрикосов. Принюхайтесь сильнее, и запах снова изменится: теперь вы ощущаете характерные тона портвейна. Маленькими глотками распробуйте напиток, позвольте вкусу раскрыться так же плавно как аромату. Ощутите всю гамму тонких оттенков вкуса.
Вы конечно уже поняли, о чем идет речь. Несомненно, об одном из самых благородных напитков, о коньяке. Как приятно в уютной, теплой обстановке, после чашечки кофе неторопливо насладиться коньяком за приятной беседой. Во Франции даже существует правило «3С» (Cafe, Cognac, Cigare), то есть после кофе нужно выпить немного коньяка, а затем выкурить сигару. В России же принято закусывать коньяк долькой лимона. Такую традицию ввел Николай II, несмотря на то, что изначально никакая закуска после коньяка не предполагалась.
Люди, которые предпочитают всем спиртным напиткам коньяк, совмещают приятное с полезным, ведь полезные свойства коньяка уже давно признаны учеными всего мира. При правильном употреблении этого напитка можно избавиться от целого ряда заболеваний.
К тому же так приятно сесть с рюмочкой коньяка возле компьютера или ноутбука и зайти на любимый сайт clubgaminator-slotscom, где каждый заряжается позитивом и имеет шанс сорвать джек-пот или получить большие денежные вознаграждения.
Полезные свойства
Одно из самых полезных «побочных эффектов» потребления коньяка – повышение общего тонуса: усиливается аппетит, увеличивается работоспособность, появляется бодрость. Но это вовсе не значит, что прийти на работу, «хлопнув» утром 50 грамм напитка, будет правильно. Это не так, ведь действие этанола, входящего в состав любого алкогольного напитка, никто не отменял. Есть между коньяком и прочими спиртными и большое различие: коньяк расширяет сосуды, а не сужает, что способствует выделению желудочного сока (отсюда и аппетит). Так же небольшое количество коньяка снимает спазмы желудка, а витамин Р способствует сохранению витамина С в организме.
Эти же полезные свойства могут и навредить при чрезмерном употреблении. Спирт, содержащийся в коньяке усваивается более активно, чем в других напитках, а потому количество выпитого должно быть небольшим, чтобы потом не мерещились чертики.
История появления
Кстати о чертиках, вы знаете, как был придуман процесс изготовления коньяка? Ни для кого не секрет, что коньяк получают в процессе перегонки белого вина. Так вот, предание гласит, что некий француз, Шевалье де ла Круа, занимавшийся изготовлением вина, уйдя с работы, однажды узрел сновидение, в котором черт мучил грешника. Для того чтобы отобрать его душу, он кинул беднягу в кипящую воду, однако ничего не получилось. После этого бес кинул его в кипяток вновь. Проснувшись, винодел принял решение испробовать метод двойного кипячения. В результате получился прекрасный напиток, но это еще не был коньяк.
Получив новый вид вина, Шевалье отправился к монахам Ренорвиля и принес на пробу две бочки напитка. Один бочонок был тут же опустошен, а второй оставили в погребе для будущих гуляний. Однако вспомнили об этой бочке лишь спустя 15 лет! Именно эта случайность и породила на свет новый, ароматный напиток – коньяк. За 15 лет вкус стал более устойчивым, крепким и насыщенным, таким, каким мы его любим. С тех пор процесс изготовления не сильно изменился, лишь современные технологии и аппаратура внесли небольшие коррективы.
Верить такой легенде или нет, решать вам, но спорить о том, что перечислять чудесные оттенки вкуса и полезные свойства коньяка можно бесконечно, не приходится.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
