Многие хозяйки даже не задумываются, с каким полезным продуктом имеют дело, занимаясь приготовлением борща или всеми любимого свекольника. В настоящей статье мы решили рассказать читателям о том, как влияет этот овощ на организм и в каких случаях его употребление рекомендуется ограничить.
Пищевая ценность свеклы
Как свидетельствуют исторические факты, употреблять свеклу в пищу начали еще до нашей эры. Это растение представляет семейство амарантовых. На 100 граммов овоща приходится 1,5 грамма белка, 0,1 грамма жира, 8,8 граммов углеводов, 2,5 грамма пищевого волокна и 86 граммов обыкновенной воды. В его состав входят полезные и нужные организму фосфор, хлор, натрий, калий и кальций, а также медь, железо, йод, бор и цинк.
В составе овоща присутствуют все известные человеку витамины. У вареного продукта очень низкая калорийность, всего 40 ккал/100 граммов.
В кулинарии свекла незаменима. Некоторые особенно ценят овощ за его свойства натурального пищевого красителя. Молодую свеклу употреблять намного полезнее, чем прошлогоднюю. Она отличается нежной и тонкой шкуркой. Зимой свекла поможет организму выстоять перед угрозами простудиться и заболеть, поскольку повышает иммунитет.
Свекла полезна для деятельности сердечно-сосудистой системы. В ее составе имеется клетчатка, уменьшающая риск поднятия уровня холестерина, а также магний, укрепляющий сосуды.
Сок, выжатый из свеклы, способствует снижению давления, поэтому овощ полезен для гипертоников. С его помощью лечат насморка, так как у свеклы ярко выражены антибактериальные свойства. Вместо дорогостоящих назальных спреев можно смело закапывать нос соком, в который перед этим следует добавить немного простой воды.
Овощ отлично очистит кишечник и справляется с размножением вредных микроорганизмов. Употребление свеклы помогает улучшить обмен веществ и перистальтику кишечника. Продукт имеет мочегонное и противовоспалительное действие, устраняет неприятное жжение.
Входящий в состав продукта бетаин способствует улучшению работы печени. Из свеклы делают маски для лица, которые помогают избавиться от бородавок и шелушений. Стакан выпитого сока способствует поднятию тонуса и улучшению настроения. Люди, регулярно применяющие в пищу свеклу, бодры и жизнерадостны. Они получают дополнительную порцию углеводов.
Свекла выводит из организма токсические вещества и улучшает кроветворение. Народные целители с ее помощью лечат щитовидную железу и устраняют кровоточивость десен.
Прием свеклы стоит ограничивать людям, страдающим остеопорозом. Сырой овощ не рекомендуется применять язвенникам и пациентам с гастритом. Полностью отказаться от свеклы необходимо диабетикам, поскольку она содержит значительное количество противопоказанной им сахарозы.
Какие блюда готовят из свеклы
Чтобы порадовать своих домочадцев, можно приготовить вкусное и полезное блюдо:
- салат из свеклы и лука;
- свекольник;
- борщ;
- деруны;
- свекольные котлеты.
Сделав все приготовления перед готовкой, можно посетить казино фараон и поднять настроение получением крупного приза. Играть в казино просто, а выигрывать бонусы легко и приятно. С правилами можно ознакомиться всего за пять минут.
Диетические салаты будут особенно полезны тем, кто стремится похудеть. В них не добавляют много подсолнечного масла, поэтому они характеризуются низкой калорийностью.
Свекольник подают как холодным, так и горячим. Он будет уместным к столу в любую пору года. А знаменитая селедка под шубой – это настоящий подарок для всех членов семьи, популярное, вкусное и очень распространенное блюдо.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
