В основном, фрикаделька состоит из мяса, соли, перца или разных специй, а затем этот фарш закатывается в шарик и может быть запечен, обжарен или сварен. Интересно, насколько на самом деле это разностороннее блюдо и как его готовят разные национальности. Речь идет о том, как фрикадельки готовятся в европейских странах, и рецептов гораздо больше, чем просто измельченного мяса и специй.
Если в ваших планах есть путешествие по европейским странам в поисках новых вкусных открытий, то вам придется приготовить огромную сумму денег. Заработать необходимые финансы вам, несомненно, поможет казино vulcanstavka-club.com. Вам не потребуется даже выходить из дома, чтобы действительно разбогатеть. Просто зарегистрируйтесь и выберите любой интересный игровой автомат. Вы можете играть, участвовать в турнирах и просто наслаждаться прекрасным времяпрепровождением.
Какие виды фрикаделек вы должны попробовать
- Албанцы любят жарить фрикадельки с сыром фета. Возьмите баранину или говядину, нарезанный лук, простые панировочные сухари, нарезанный сыр фета и измельченную мяту. Добавьте корицу, орегано, соль и перец и смешайте все ингредиенты вместе. Дайте постоять в течение часа, чтобы ароматы могли смешаться, затем сформируйте в маленькие цилиндры или шарики, обваляйте в муке и жарьте;
- Австрийские фрикадельки делают не круглые, а овальные. Блюдо известно как Fleischlaibchen или Fleischlaberl. Вы берете белый хлеб и пропитываете его в теплой воде или молоке. Возьмите лук и обжарьте до золотистого цвета. Говяжий фарш смешивается с яйцом, нарезанным чесноком, перцем, майораном, розмарином, нарезанной петрушкой и солью. Как только смесь готова, пропитанный хлеб выжимается, затем добавляется в мясную смесь и тщательно перемешивается. Затем формируются овальные пирожки, которые жарят до готовности;
- В Бельгии вы обнаружите, что фрикадельки называются балексами или булетами. Говяжий фарш смешивается с яйцом, панировочными сухарями, перцем и солью. Затем фрикадельки формируются в маленькие круглые шарики. Два литра воды доводят до кипения, а фрикадельки кипятят в течение 5 минут. Обжаренный лук и нарезанные помидоры отправить в посуду. Варить 30 минут. Впоследствии, соус утолщают мукой и приправляют солью и перцем. Они подаются горячими с кусочками отварного яйца и багетом;
- В Чешской Республике фрикадельки изготавливаются путем комбинирования говядины и свинины, но вы также можете использовать только один вид мяса. В этом рецепте молотую свинину смешивают с луком, сахаром, солью, соевым соусом, зеленым луком, измельченным сыром моцарелла и водой. Формируются фрикадельки и обваливаются в кукурузном крахмале, затем обжариваются до коричневого цвета. Поместите их в форму для выпечки, накройте и запекайте в течение 25 минут.
- Латвийские фрикадельки называются фрикадели. Вы можете использовать комбинацию говядины и молотой свинины. Ломтики хлеба вымачивают в молоке, а затем выжимают. Их добавляют к мясу вместе с одним или двумя яйцами, столовой ложкой сметаны, соли и перца. Затем мясо закатывают в шарики и опускают в горячий кипящий бульон или суп. Они готовы, когда плавают на поверхности.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
