Глюконат натрия – это натриевая соль. Она представлена в продаже в виде порошка белого цвета, который состоит из мелких кристаллов. Это вещество используется на протяжении многих лет в различных отраслях. Но наиболее активное применение оно получило в пищевой промышленности. Основное назначение – добавка в различные продукты для усиления вкуса. О физических свойствах данного вещества более подробно рассказано на сайте.
Область использования
Как уже было сказано, основная сфера применения – пищевая промышленность. Чаще всего порошок из мелких кристаллов добавляют в полуфабрикаты. С его помощью вкус готового продукта можно сделать более насыщенным и ярким. Многочисленные исследования показывают, что представленная добавка не содержит токсичных веществ, поэтому не несет вреда. Но она оказывает воздействие на вкусовые рецепторы языка, что усиливает аппетит. Поэтому многие производители пищевых продуктов используют глюконат натрия.
Не менее популярно представленное вещество в строительной отрасли. Он добавляется в бетонную смесь, что делает её более пластичной. Бетон затвердевает дольше, что значительно облегчает выполнение монтажных работ, и способствует повышению их качества. Это отличный вариант, если монтажные работы проводятся в зимнее время.
На протяжении многих лет глюконат натрия используется в металлургии. Он выполняет функции универсального агента, который позволяет при минимальных затратах чистые металлы и разнообразные сплавы.
На многих предприятиях сегодня используются щелочные моющие средства, в состав которых входит натриевая соль. Это обусловлено её уникальными свойствами – эффективность при борьбе с различными видами отложений. Смеси отлично справляются с загрязнениями, которые образуются на металлических поверхностях. Их можно использовать при мытье стеклянной тары.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
