Легкий, но сытный салат, способный полноценно заменить второе блюдо. Чуть сладковатую гамму вкусов, которую дают в сумме печеная свекла, нектарин и тростниковый сахар, разбавляет нейтральная киноа и пикантный бальзамический крем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свекла — 160г
- нектарин -160г
- киноа -32г
- соус крем-бальзамик -32г
- масло оливковое -6мл
- сахар тростниковый песок -6г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Свёклу запекаем в фольге до мягкости, чистим, нарезаем дольками.
Шаг 2
Нектарины нарезаем дольками и обжариваем на гриле.
Шаг 3
Отвариваем киноа до готовности (как написано на упаковке).
Шаг 4
Овощи смешиваем с бальзамическим соусом. Добавляем сахар по вкусу. Готовый салат смешиваем с киноа.
Источник: gastronom.ru
