Очень правильное с текстурной точки зрения печенье: в меру маслянистое, в меру рассыпчатое и, как ни удивительно, не особо вредное — можете убедиться сами 🙂
ИНГРЕДИЕНТЫ
- рисовая/пшеничная мука 180 г
- размягченное сливочное масло 125 г
- сахар 1-2 ст.л.
- белый шоколад 70 г
- черная смородина на усмотрение
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешиваем масло с сахаром
Шаг 2
Добавляем к маслу шоколад, растопленный на водяной бане
Шаг 3
Постепенно всыпаем муку, просеянную через сито, а затем рубленный шоколад и избавленную от всяких соков смородину
Шаг 4
Сворачиваем тесто в колбаску, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 мин
Шаг 5
Нарезаем печенье и выпекаем в духовке 15 мин 180 градусов
Источник: gastronom.ru
