Звездный рецепт: Уилл Смит готовит запеканку с лососем

0
24

Когда сыновья и дочь навещают своего знаменитого отца, он обязательно готовит для них свою фирменную запеканку. Попробуйте приготовить «рыбный пирог» по рецепту голливудского актера.

Вам понадобится:

консервированный или свежий лосось — 480 г

грибной бульон — 300 мл

замороженный зеленый горошек — 200 г

мука — 240 г

яйцо — 1 шт.

молоко — 1/3 стакана

нарезанный красный болгарский перец — 1/2 стакана

нарезанный перец халапеньо (чили) — 1 ч. ложка

тимьян — 1/4 ч. ложки

горчичный порошок — 1/4 ч. ложки

Приготовление:

Филе лосося нарезать на одинаковые небольшие кусочки, затем выложить равномерным слоем в форму (на бумагу для запекания).

В грибной бульон (приготовленный заранее), долить жидкость из-под консервов, добавить размороженный зеленый горошек, тимьян, перец халапеньо (чили), щепотку соли. Бульон довести до кипения и снять с огня.

В глубокой миске смешать муку, нарезанный кубиками болгарский перец, сухую горчицу, яйцо и молоко до получения однородной массы. В форму с филе вылить бульон. Потом сверху равномерно выложить мучную массу. Запекать 25 минут в духовке, предварительно прогретой до 180-200 градусов.

Источник: rambler.ru